Beaujolais
Es ist schade, daß die mindere Qualität der schnell produzierten „Beaujolais-Primeur/Nouveau-Supermarkt-Schnäppchen-Weine" den Ruf einer Weinbauregion des Burgunds nachhaltig ruiniert hat und daher etliche Weinfreunde übersehen läßt, wie außergewöhnlich gut die voll ausgereiften Gran Cru-Weine des Beaujolais munden. Sie dürfen, nach einer Bestimmung der Herzöge von Burgund aus dem Mittelalter, nur von Gamaytrauben aus wenigen, eindeutig festgelegten Flächen sortenrein gekeltert werden und tragen den entsprechenden Ortsnamen auf dem Etikett.
Diese Traube entwickelt wegen der dortigen Granit- und Lehmböden und einem ganz speziellem Gärverfahren (Mazeration Carbonique) eine sehr seltene, wunderbare Fruchtigkeit (Kirsche, Johannisbeere), wirkt trotz ihrer Tiefgründigkeit immer noch leicht und frisch und wird auch wegen ihrer Tanninarmut geschätzt, was sie besonders bekömmlich macht. (So ist es nicht verwunderlich, daß sich selbst so bekannte Bordeaux-Weinpäpste wie Robert M. Parker gern bei einem Glas eines Beaujolais-Crus "erholen".)
Es handelt sich also um ganz eigenständige, ganz besondere Weine, die sich von allen anderen deutlich unterscheiden: Eine beachtenswerte Spezialität! Es gibt zehn dieser Cru Weine. Wir sind, durch die Zusammenarbeit mit einer Gemeinschaft von selbständigen Winzern, in der Lage, Ihnen über die Hälfte davon anzubieten (sicherlich einmalig für ein deutsches Weinhaus).
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Bernard Meziat, Chateau de Raousset, Domaine de L´Oisillo, Les Roches Bleues,